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谈一谈面包展示柜在使用时注意哪些事项

2020-06-29 00:00:00    来源:    点击:87    喜欢:0

  面包展示柜是蛋糕店中常备的展示柜,一起也是面包店、糕点店、咖啡厅等烘焙类店肆中较为常见的展示柜之一。面包展示柜在运用过程中的注意事项及后期的清洗保养尤为重要,只需合理运用,并做好后期的及时清洗保养,才调更好的坚持面包展示柜的耐久亮丽,延伸展示柜的运用寿数。

  1、新购买或搬运后的面包展示柜,应静置2至6小时后再开机。

  2、运用前,先进行2小时空柜通电作业后方可放入食物。放入柜内食物应与室温一起,不要太挨近出风口,保存恰当的空地,以利于凉气对流,温度均匀。

面包展示柜

  3、停机后不可当即发动,需等候5分钟以上,防止烧坏压缩机。

  4、面包展示柜应放在运用环境较好,通风较好的当地,不可受太阳直射,不可放在烤炉间运用,环境温度主张不跨越35℃。

  5、面包展示柜体欠好至少留有100mm以上空间,有利于冷疑器通风超卓以保证设备的制冷作用。

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